시작하며
일본 도쿄에는 수많은 라멘 가게들이 있지만, 그중에서도 특정 장르에서 최정상에 오른 곳들은 더욱 주목받고 있습니다. 이번에 방문한 ‘라멘 고온’은 일본 라멘 전문가들이 선정한 시오라멘 부문 1위를 차지한 곳으로, 이미 현지에서도 많은 사랑을 받고 있는 가게입니다.
시오라멘은 깔끔한 국물과 담백한 맛이 특징으로, 자극적인 맛을 선호하지 않는 분들에게 특히 인기가 많은 메뉴입니다. 하지만 일본에서도 상대적으로 돈코츠, 미소, 쇼유 라멘보다 덜 주목받는 편이기도 합니다. 그렇다면, 시오라멘으로 1위를 차지한 이곳의 맛은 과연 어떨까요?
이번 방문에서는 직접 시오라멘을 맛보고, 가게의 분위기와 사이드 메뉴까지 꼼꼼하게 살펴보았습니다. 방문을 고려하시는 분들을 위해 자세한 정보를 정리해 보았으니, 참고해 보시기 바랍니다.
1. 라멘 고온 기본 정보
라멘 고온은 도쿄 나카노구에 위치한 작은 규모의 라멘 가게입니다. 일본 내에서도 인정받은 실력 있는 가게로, 입소문이 퍼지면서 많은 손님들이 찾고 있습니다. 기본 정보는 아래와 같습니다.
📍 주소: 1 Chome-13-7 Yamatocho, Nakano City, Tokyo 165-0034 일본
🔗 구글맵 링크: 구글맵 바로가기
라멘 고온은 웨이팅이 필수인 곳으로 유명합니다. 주말에는 점심시간이 되기 전부터 재료가 소진되는 경우가 많아, 되도록 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천드립니다.
2. 메뉴 및 가격
라멘 고온에서 판매하는 대표적인 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
| 🍜 메뉴 | 💰 가격 |
|---|---|
| 특제 고온라멘 (시오/쇼유) | 1,300엔 |
| 파 챠슈 덮밥 (네기 챠슈동) | 300엔 |
| 볶음밥 반공기 (한챠항) | 400엔 |
특히 시오라멘은 황금빛 국물이 인상적이며, 기본에 충실한 깔끔한 맛으로 평가받고 있습니다. 사이드 메뉴들도 합리적인 가격대에 제공되며, 라멘과 함께 즐기기에 좋은 조합입니다.
3. 가게 분위기와 방문 팁
가게 내부는 크지 않지만, 깔끔한 인테리어와 정돈된 분위기가 돋보입니다. 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경이 조성되어 있으며, 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다.
방문 시 유의해야 할 사항들은 다음과 같습니다.
- 모든 일행이 함께 줄을 서야 합니다. 대표자만 미리 대기하는 것은 허용되지 않습니다.
- 현금 결제만 가능합니다. 신용카드는 사용이 불가하므로, 방문 전 반드시 현금을 준비해 주세요.
- 티켓 자판기가 없습니다. 입장 후 자리에서 직접 주문한 후 선불 결제하는 방식입니다.
- 오리 인형이 밖에 있다면 영업 종료를 의미합니다. 오리 인형이 문 앞에 놓여 있다면, 당일 스프가 모두 소진된 것이니 참고해 주세요.
이곳은 기본적으로 웨이팅이 있는 가게이므로, 되도록 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다.
4. 시오라멘 솔직 후기
이날 주문한 메뉴는 특제 고온라멘 시오와 볶음밥 반공기였습니다. 처음 받은 순간, 황금빛 국물이 깔끔하게 빛나는 모습이 인상적이었습니다. 국물의 투명함에서 기본 재료의 깊은 맛이 느껴질 것 같았습니다.
한 숟가락 떠서 맛을 보니, 소금 베이스임에도 짠맛이 과하지 않고, 자연스러운 감칠맛과 깊은 풍미가 어우러진 밸런스가 뛰어났습니다. 일반적인 시오라멘보다 좀 더 고급스럽고, 국물 한 방울까지 정성을 담아낸 느낌이었습니다.
차슈는 적당한 두께감과 부드러운 식감이 살아 있었으며, 국물과 함께 먹었을 때도 조화를 이루었습니다. 간혹 기름기가 부담스러운 차슈가 있는데, 라멘 고온의 차슈는 담백하면서도 육즙이 살아 있어, 시오라멘과 잘 어울리는 스타일이었습니다.
전체적으로 기본기에 충실하면서도 재료 본연의 맛을 극대화한 시오라멘이라는 느낌을 받았습니다. 깔끔한 맛을 좋아하는 분들에게는 충분히 만족스러운 선택이 될 것입니다.
5. 사이드 메뉴 - 볶음밥과 파 챠슈 덮밥
사이드 메뉴로 주문한 볶음밥 반공기는 양이 부담스럽지 않으면서도, 고슬고슬한 식감과 은은한 불향이 살아 있었습니다. 단독으로 먹어도 훌륭했으며, 라멘과 함께 곁들이면 감칠맛이 더욱 배가되었습니다.
반면, 파 챠슈 덮밥은 단품으로 먹을 때는 맛있었지만, 시오라멘과 함께 먹기에는 다소 강한 맛이었습니다. 파의 향이 강하고, 양념의 존재감이 커서 시오라멘의 깔끔한 맛을 가릴 수도 있습니다. 개인적으로는 볶음밥이 더 조화를 이루는 메뉴라고 생각되었습니다.
사이드 메뉴를 추가하실 계획이라면, 볶음밥을 선택하시는 것을 추천드립니다.
6. 라멘 고온 추천 방문 팁
- 🕒 오픈 시간에 맞춰 방문하세요. 주말에는 오후 1시 30분 이전에 재료가 소진되는 경우가 많아, 서둘러 가는 것이 좋습니다.
- 👥 모든 일행이 함께 줄을 서야 합니다. 대표자만 줄을 서는 것은 허용되지 않습니다.
- 💳 현금 결제만 가능합니다. 신용카드는 사용이 불가하니, 반드시 현금을 준비하세요.
- 🚫 티켓 발권 방식이 아닙니다. 자리에서 직접 주문한 후, 선불 결제하는 시스템입니다.
- 🦆 입구에 오리 인형이 있으면 영업 종료! 스프가 모두 소진된 상태이니 참고하세요.
마치며
도쿄 나카노에 위치한 라멘 고온은 일본 라멘 전문가들이 인정한 맛집으로, 직접 방문해보니 그 명성에 걸맞은 완성도를 갖춘 곳이었습니다.
시오라멘의 기본적인 깔끔함을 유지하면서도 깊은 감칠맛과 고급스러운 풍미가 더해진 국물, 부드러운 차슈, 적당한 탄력의 면이 조화를 이루며, 최고 수준의 한 그릇을 완성하고 있었습니다.
특히 사이드 메뉴까지 신경 쓴 점이 돋보였으며, 시오라멘을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 구성된 조합이 인상적이었습니다.
시오라멘을 좋아하시는 분들이라면 반드시 한 번쯤 방문해 보실 만한 곳이며, 일본 라멘을 경험해보고 싶으신 분들에게도 추천드릴 수 있는 가게였습니다.
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